Пятница
18.06.2021
10:58
Работа в интернете
Работа в интернете онлайн


InstaForex

  • Задавай вопросы и получай деньги

  • INTERNET NEWS
    Погода в Яготине
    Магнитные бури
    магнитные бури в июне
    02.06.2021 — слабая
    03.06.2021 — слабая
    08.06.2021 — слабая
    09.06.2021 — слабая
    16.06.2021 — очень сильная!
    17.06.2021 — слабая
    Яготин фотогалерея
    Яготин видео

    Киев евро марафон 2017 Ирина Згурская (часть 2)Яготин

    • Просмотры:
    • Всего комментариев: 0
    • Рейтинг: 0.0
    Добавь наш сайт
    Праздники
    Православные праздники
    Вход на сайт

    Друзья сайта
  • Необычные новости и факты

  • Работа и заработок в интернет

  • Журнал - Дом. Дача. Сад и огород

  • Сайты г. Яготина
    Сайты г. Яготина
    Прогноз клева
    Прогноз клева в Яготин на 5 дней
    Мини-чат
    500
    Реклама г. Яготин
    Наш опрос
    Как Вы считаете, какой информации нехватает на сайте ?
    Всего ответов: 17


    С какой целью Вы посетили сайт ?
    Всего ответов: 138


    Как Вы считаете, какой информации нехватает на сайте ?
    Всего ответов: 17
    Поиск
    Статистика
    c
     

    "ЯГОТИН-СИТИ"

    [ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Форум » Кулинарный форум » Соусы, дипы и заправки ... » Рецепты кетчупа
    Рецепты кетчупа
    SerglevanovДата: Среда, 18.12.2013, 16:19 | Сообщение # 1
    Лейтенант
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 47
    Статус: Offline
    Сегодня известно множество самых разнообразных рецептов кетчупа, но для настоящих гурманов, предела совершенствованию нет, к тому же не стоит забывать о том, что у каждого народа есть свои маленькие тонкости и хитрости приготовления кетчупа.

    Ну что же, готовим, пробуем, делимся впечатлениями biggrin

    «Настоящий» Английский кетчуп.
    Продукты для приготовления:
    - 1 кг корневого сельдерея
    - 0,5 кг лука
    - 1 кг твёрдых помидор
    - 20 гр соли
    - 5 горошин чёрного перца
    - 2 ст. л. уксуса и тёртого корня имбиря
    - 0,5 ч. л. корицы
    - 1/2 стручка красного перца чили без семян
    - 1 ст. л. сахара.

    Рецепт приготовления кетчупа.

    Сначала готовим полуфабрикаты.
    Сельдерей - моем холодной водой, затем очищаем и натераем на мелкую тёрку.
    Лук - нарезаем как можно мельче.
    Чёрный перец - обязательно растолочь (не в коем случае не молоть!).
    Помидоры - ошпариваем кипятком, снимаем кожицу и нарезаем мелкими кусочками.
    Полученные заготовки складываем в кастрюлю, добавляем соль и толченый перец. Тщательно перемешав полученную массу, варим на маленьком огне около 40 минут (обязательно часто помешивая иначе сразу пригорит!).

    Тем, кто любит остренькое, порцию горького перца можно увеличить.

    Готовую проваренную массу необходимо остудить и протереть через мелкое металлическое сито. Протёртое пюре перекладываем опять в кастрюлю, добавляем уксус, сахар, имбирь, корицу и острый перец.
    Ещё раз провариваем на маленьком огне в течение 15 мин.
    Готовый кетчуп раскладываем в небольшие стерилизованные баночки (лучше всего из-под соуса).
    Если кетчуп готовите в больших объёмах (например на зиму), закатать кетчуп следует только горячим и хранить в холодильнике.
     
    AdminДата: Среда, 18.12.2013, 23:28 | Сообщение # 2
    Генерал-лейтенант
    Группа: Администраторы
    Сообщений: 677
    Статус: Offline
    Может рецепт и не плохой, только помоему чуток не всезон biggrin
     
    Форум » Кулинарный форум » Соусы, дипы и заправки ... » Рецепты кетчупа
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск: