Дата: Воскресенье, 26.08.2012, 16:36 | Сообщение # 1
Сержант
Группа: Пользователи
Сообщений: 28
Статус: Offline
Этот рецепт меня довольно часто выручает в двух случаях. Первый, это когда нежданно нагрянули гости, а второй, когда особо возиться на кухне нет времени или просто лень (второе бывает чаще). Для приготовления этого блюда нужен минимальный набор продуктов и минимум времени, поэтому очень рекомендую его таким ленивцам, как и я сам
Необходимые продукты для приготовления: Мяса - 1 кг (рекомендую использовать свинину) Свежие овощи - цветная капуста, брокколи, морковь, зеленый горошек Перец - 1 шт. болгарский Приправа для сала, копченостей можно для шпика Горчица в зернах Оливковое масло
Способ приготовления: Нарежьте мясо кубиками как на отбивные, затем обильно посыпав приправой, добавьте горчицу. Перец лучше нарезать крупной соломкой. Выкладываем, желательно в глубокую форму с толстыми стенками слоями чередуя сначала мясо, затем овощи. Если свинина была не очень жирная, то будет не лишним сбрызнуть ее оливковым маслом. Чтобы мясо хорошенько пропиталось специями, даем ему немножко настояться, после чего ставим в духовку, накрываем крышкой и тушим до готовности. Готовое блюдо можно приукрасить зеленью.
