Среда
03.03.2021
23:35
Работа в интернете
Работа в интернете онлайн



  • Задавай вопросы и получай деньги

  • INTERNET NEWS
    Погода в Яготине
    Магнитные бури
    магнитные бури в марте
    01.03.2021 — очень сильная!!!
    02.03.2021 — сильная
    03.03.2021 — слабая
    06.03.2021 — сильная
    12.03.2021 — сильная
    13.03.2021 — сильная
    15.03.2021 — сильная
    16.03.2021 — слабая
    18.03.2021 — очень сильная!!!
    19.03.2021 — очень сильная!!!
    20.03.2021 — сильная
    21-23.03.2021 — слабая
    Яготин фотогалерея
    Яготин, зима, Супой
    Яготин видео

    Новогоднее поздравление воспитанниц Яготинской ДЮСШ

    • Просмотры:
    • Всего комментариев: 0
    • Рейтинг: 5.0
    Добавь наш сайт
    Праздники
    Православные праздники
    Вход на сайт

    Друзья сайта
  • Необычные новости и факты

  • Работа и заработок в интернет

  • Журнал - Дом. Дача. Сад и огород

  • Сайты г. Яготина
    Сайты г. Яготина
    Прогноз клева
    Прогноз клева в Яготин на 5 дней
    Мини-чат
    500
    Реклама г. Яготин
    Наш опрос
    Как Вы считаете, какой информации нехватает на сайте ?
    Всего ответов: 17


    С какой целью Вы посетили сайт ?
    Всего ответов: 134


    Как Вы считаете, какой информации нехватает на сайте ?
    Всего ответов: 17
    Поиск
    Статистика
    c
     

    "ЯГОТИН-СИТИ"

    [ Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Форум » Кулинарный форум » Блюда из рыбы и морепродуктов. » Рецепты домашней селедки
    Рецепты домашней селедки
    grabernetДата: Вторник, 12.06.2012, 01:38 | Сообщение # 1
    Подполковник
    Группа: Проверенные
    Сообщений: 122
    Статус: Offline
    Не так давно, на каком то форуме прочитал такое выражение «домашняя пища – пища Богов». Пожалуй трудно с этим не согласится, ведь почти все продукты которые мы покупаем в магазинах, в большинстве случаев, в лучшем случае содержат разнообразные красители и пищевые добавки, в худшем в обще какую то отраву.

    Разумеется, разве можно сравнить домашнюю пищу с той, которая делается на конвейере ? Конечно же нет!

    Одной из самых популярных домашних закусок во все времена, естественно была селедочка. Вот и я хочу предложить простой и нетребовательный рецепт домашней селедки из карпа.

    Рецепт приготовления:

    Рыбу необходимо тщательно почистить, в внутри желательно полностью удалить черную пленку, затем нарезаем на порционные кусочки и несколько раз тщательно промыть холодной водой (я замачиваю на 5-10 минут, потом промываю и так 2-3 раза пока вода не будет чистой).

    После такой «ванны», укладываем рыбу в маринад на 8-мь часов (лучше это сделать на ночь). Сам маринад состоит из смеси соли и сахара в пропорции 2 ст соли : на 1 стакан сахара (если рыба небольшая, поменьше килограмма, то порции нужно уменьшить вдвое 1 : 0,5).

    Утричком рыбу следует промыть в холодной воде, заливаем раствором 9% столового уксуса и воды в пропорции 1 стакан уксуса на 2 стакана воды (разумеется порцию уменьшаем вдвое если рыбка небольшая), и оставляем на 6 – ть часов (если рыба была большая, то время следует увеличить до 8 часов).

    После такой процедуры, рыбу следует опять промыть и уложить в баночку, перекладывая каждый слой нарезанным полукольцами луком, затем добавляем зерна кориандра, лавровый лист и слегка поливаем растительным маслом, после чего даем настояться еще пару часиков и вуаля, домашняя селедочка готова.

    Буду рад, если Вам мой рецепт придется по вкусу, а так же почитать Ваши рецепты.


    Сообщение отредактировал grabernet - Вторник, 12.06.2012, 01:40
     
    DimitriyДата: Воскресенье, 09.09.2012, 01:01 | Сообщение # 2
    Подполковник
    Группа: Модераторы
    Сообщений: 122
    Статус: Offline
    respect селедочка получилась просто суперрррррррр!!!!!!!!
     
    Форум » Кулинарный форум » Блюда из рыбы и морепродуктов. » Рецепты домашней селедки
    • Страница 1 из 1
    • 1
    Поиск: